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Wusthof

WUS-4451-3069720302

Pierre à aiguiser Wusthof, fine 1000/3000 - #4451

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Très belle pierre à eau de style japonais de haute qualité (ne pas l'utiliser avec de l'huile !), double face 1000/3000 pour une superbe capacité d'affûtage et d'affûtage. Remarque : selon les normes européennes, il s'agit d'un grain 400/1000, et selon le système japonais cela correspond à 1000/3000, donc c'est bien pour un débutant pour un affûtage complet puisque le 1000 est quand même assez fin pour ne pas l'être trop abrasif afin qu'il n'enlève pas le métal très rapidement. Une fois que vous avez compris les choses, vous pouvez ajouter une pierre de grain 220 ou 400 pour accélérer la coupe initiale des bords (ou si vous avez un couteau endommagé qui nécessite un meulage sérieux).
Dimensions : 20x6x3cm

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