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Santokus

Ce couteau polyvalent a conquis le monde. Il est considéré comme un couteau de cuisine domestique au Japon, où il est utilisé pour la cuisine de tous les jours. Légèrement plus court et avec un bord plus droit que nos couteaux de style européen habituels de 20,3 cm, il est très facile et confortable à utiliser. Idéal pour les tâches de cuisine quotidiennes les plus courantes comme hacher et couper en dés les oignons, l'ail, le gingembre, les légumes, les petites viandes. poulet, etc. J'utilise un santoku à la maison depuis des années (en plus d'un bon couteau de chef de 8 pouces). C'est super pour les légumes !

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