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Naniwa

NAN-P-310

Naniwa Professional (Chosera) Pierre à aiguiser, grain 1000

7 produits en stock

Naniwa Chosera Pierre à aiguiser japonaise grain 1000, sans support/base, surface 20 cm x 7 cm, épaisseur 2 cm. Fabriqué au Japon.

Cette pierre semi-fine est utilisée pour préparer un bord final. Cela adoucira le bord initialement rugueux laissé par une pierre grossière ou renverra la bavure pour la finition finale avec une pierre fine de grain 5000.

Les pierres Naniwa Professional sont largement considérées comme les meilleures pierres que l'on puisse acheter. Elles sont la nouvelle génération des superbes pierres Chosera (qu'elles remplacent), promettant une coupe encore plus rapide. Ce sont des pierres artificielles fabriquées avec la méthode de liaison à la magnésie. En termes de dureté, ils sont légèrement plus durs que les Super Stones, et en raison des différentes méthodes de collage, ils "semblent" plus durs et coupent plus rapidement. Ils sont très durables et durables, mais cette dureté supplémentaire signifie qu'il y a aussi plus de risque de fissuration ou d'écaillage qu'avec les Super Stones, alors assurez-vous de les sécher à l'air et de les stocker dans un endroit frais et sec et de ne pas exposer. à des températures extrêmes (pas de gel !) ou à des changements rapides de température ou d'humidité.

Ne les trempez PAS et ne les laissez PAS tremper dans l'eau pendant que vous utilisez d'autres pierres... en cours d'utilisation, éclaboussez simplement plus d'eau sur la pierre au besoin au lieu de trempages prolongés et répétés, sinon des fissures capillaires peuvent apparaître avec le temps.

Si vous n'êtes pas un utilisateur régulier de vos pierres et que vous ne les voulez que pour un usage domestique occasionnel, nous vous suggérons de considérer plutôt les Super Stones ou les Traditional Stones, car elles sont toujours de très haute qualité mais sont plus tolérantes au cycle d'humidité/ changements de température et d'humidité secs et extrêmes dans notre climat. Les Pro Stones s'en sortent mieux avec une utilisation régulière et un rodage régulier pour éviter les problèmes potentiels de formation de fissures.

Garantie: Garantie de 90 jours contre les défauts de fabrication.

Customer Reviews

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Peter Nowlan
One Stone to Rule Them All

I’ve been using this stone professionally for over a decade. As a pro sharpener and one obsessed with stones this is a prized possession. If I could only have one Japanese Water Stone this is it. It’s feedback, performance and ease of maintenance (dishing/water) is second to none. I can’t recommend it highly enough for anyone, from novice to pro and everything in between. You need this water stone. It’s just part of the sharpening journey, a big part, one you don’t want to miss.

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B.
Amazing

Stone got good feedback and dishes very slowly, gonna use this for a long time. Love the secure packaging, shipping speed and competitive prices. Best place to buy sharpening equipment, thanks!

W
W.J.
Great stone, great service

Stone arrived earlier than expected. No problems on delivery.
The stone itself is awesome! Really helping me get a screaming edge on even my not-so-great knives.

J
J. Gunn
Paul's is the finest

Gold standard in synthetic stones at a great price. Excellent service fast shipping and securely packed. The stone is velvet, cuts well and has awesome feedback.

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