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Pierres professionnelles Naniwa (Chosera)

Celles-ci sont largement considérées comme les meilleures pierres à aiguiser artificielles disponibles aujourd'hui. Ces nouvelles Pro Stones sont la prochaine génération des pierres Chosera très appréciées, qu'elles remplacent. Ils sont fabriqués selon la méthode de liaison à la magnésie et sont donc très durs, très fins et lisses et ne nécessitent PAS de trempage - il suffit de vaporiser/éclabousser et vous êtes prêt à partir. Affûtage très facile, coupe très rapide et longue durée. Ils ont un taux élevé de matériau abrasif, de sorte qu'ils coupent en effet plus rapidement que de nombreuses autres pierres. Ces pierres sont idéales pour un usage professionnel ou domestique sérieux, car elles n'ont pas de base et mesurent 2 cm, elles dureront donc très longtemps. Comme avec les Super Stones, elles ne sont PAS attachées à une base, comme le demandent la plupart des professionnels de l'affûtage et de la cuisine... de cette façon, elles sont plus faciles à ranger et à transporter, et vous avez plus de choix dans votre configuration d'affûtage et vous avez besoin d'une base. , vous pouvez acheter la base en acier/caoutchouc vendue séparément ici qui offre un soutien et une stabilité BIEN meilleurs.

Une chose à garder à l'esprit : les pierres Chosera/Professional sont plus fragiles que les pierres moins chères, donc pour les empêcher de se fissurer, il est important de les sécher lentement et naturellement (n'utilisez PAS de four ou de sèche-linge ou quelque chose comme ça). Et lors du mouillage, utilisez de l'eau à température ambiante pour éviter les changements de température rapides et extrêmes. Ensuite, lorsque vous avez terminé, séchez-les simplement avec une serviette et mettez-les de côté pour qu'ils sèchent à température ambiante. Veuillez également ne pas tremper ces pierres - le trempage peut provoquer des fissures.

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