Sakai Takayuki TUS Santoku, 180mm / 7"

Un excellent choix pour un usage domestique ou professionnel. Manche en pakkawood confortable et beau, il a donc l'apparence et la sensation du bois (il est fait de fibre de bois après tout) mais est stabilisé de sorte qu'il est plus résistant et plus résistant à l'eau qu'un manche de couteau en bois normal. Acier inoxydable de bonne qualité, et la lame est bien finie et très tranchante. C'est un excellent couteau fabriqué au Japon pour un prix ridiculement bas !! C'est dur et ne sera pas difficile à entretenir ou fragile.

Affûté 50/50 pour une utilisation à droite ou à gauche.

Nous recommandons la fine pierre à aiguiser en céramique Idahone pour un usage quotidien. Utilisez-le régulièrement (AVANT que le couteau ne devienne visiblement émoussé) et vous pouvez attendre un certain temps avant de devoir faire un affûtage complet avec des pierres.

Comme toujours, PAS DE LAVE-VAISSELLE. Lavez à la main, séchez et rangez dans un bloc à couteaux ou une autre solution de stockage de couteaux dédiée. Pas de trempage ou de le laisser dans un évier humide ou sur une planche à découper humide (comme avec n'importe quel couteau qui vous tient à cœur, s'il vous plaît).