Sérieusement, arrêtez de lire les critiques et achetez ce couteau. À moins que vous ne soyez un collectionneur de couteaux exotiques ou un chef professionnel dans un restaurant haut de gamme, c'est certainement celui que vous voulez. Comme pour tout, il y a un point de rendements décroissants où chaque dollar supplémentaire commence à vous rapporter beaucoup moins d'un dollar de valeur. Je dirais que la série Victorinox Fibrox atteint ce point de valeur optimal pour 99% des consommateurs. Bien sûr, la poignée est basique, mais elle est confortable, durable et fait le travail. Et oui, il n'est peut-être pas aussi tranchant que l'acier au carbone, mais il tient un bord fantastiquement bien et vous ne vous soucierez jamais de la rouille ou de la grimace lorsque quelqu'un le laisse tomber au fond de l'évier.