Couteau Sakai Takayuki Sashimi Yanagiba, Ébène Aonikou, 270mm / 10.6"

Un couteau japonais traditionnel yanagiba de style sashimi très spécial. Ce couteau a un magnifique manche en bois d'ébène, un véritable traversin en corne naturelle, est fabriqué en acier au carbone bleu-2 de la plus haute qualité. La combinaison de cet acier et de l'expertise artisanale en fait une lame TRÈS dure, très solide, spectaculairement forgée, rectifiée et finie. Ne manquez pas l'occasion de posséder un couteau aussi spécial, adapté au chef sérieux travaillant dans la tradition japonaise ou au collectionneur de couteaux fins.