Aiguille à Larder Wusthof, 20 cm (8 pouces)

Encore une fois, les chefs professionnels et les étudiants des écoles culinaires m'en ont commandé spécialement, alors je l'ai ajouté à mon stock général. Si vous aimez le saindoux, c'est apparemment l'aiguille pour vous. Le saindoux loin.