{"title":"Produits populaires","description":"\u003cstrong\u003eNouveautés - Meilleures ventes - En solde !\u003c\/strong\u003e","products":[{"product_id":"shapton-glassstone-4000-grit-hc-sharpening-stone-for-carbon-knives","title":"Shapton Glass Stone 4000 Grit HC Pierre à aiguiser pour couteaux en carbone","description":"\u003cp\u003ePierre à aiguiser en verre Shapton HC, grain 4000, #50603\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCette pierre est optimisée pour l'affûtage des couteaux en acier au carbone.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 5 mm d'épaisseur (l'épaisseur totale est de 10 mm : 5 mm d'abrasif collé sur une plaque de verre de 5 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Shapton GlassStones coupe très rapidement et dure longtemps. L'abrasif en céramique est lié en permanence à une plaque de verre, de sorte que l'ensemble est très plat et très solide. L'abrasif est extrêmement constant et dense, vous avez donc une sensation agréable et pouvez produire des bords très précis et nets, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne pas tremper ces pierres).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le support de pierre Shapton (vendu séparément) est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le support de pierre universel\/réglable Naniwa plus abordable fonctionne également très bien pour ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37550967128247,"sku":"SHAPTON-50603","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/50603.jpg?v=1605109343"},{"product_id":"shapton-diamond-glass-lapping-plate-dglp","title":"Plateau de rodage Shapton Diamond Glass - DGLP","description":"\u003cp\u003eLa plaque de rodage Shapton DGLP Diamond Glass est célèbre dans le monde entier, et pour une bonne raison. Ce n'est pas bon marché, mais il vise la perfection et la performance comme aucun autre plateau de rodage diamant sur le marché. La performance est incroyable et il est connu pour être aussi parfaitement plat que possible.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/dglp\/\" target=\"_blank\"\u003eLisez la FAQ\/instructions de Shapton.\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCe DGLP est capable de roder des pierres jusqu'à 30 microns (grain 500 ou plus). Il ne doit pas être utilisé sur des pierres plus rugueuses, car cela réduirait considérablement sa durée de vie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Voici ce que dit Shapton :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La plupart des utilisateurs trouvent les capacités du DGLP de Shapton étonnantes. La coupe la plus nette est née lorsque deux avions en acier se croisent à un angle aigu. Pourtant, chaque fois qu'une lame est affûtée sur une pierre à aiguiser, la pierre elle-même change de forme, donc avec le temps, les plans au bord de la lame changent également. C'est pourquoi il est si important de garder la pierre à aiguiser plate. Appliquez le DGLP et vous apprécierez l'affûtage comme jamais auparavant. Le DGLP utilise du verre pour sa base, et c'est ce qui produit une telle précision sur le plan de pierre à aiguiser résultant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Numéro de produit : 50100\u003cbr\u003e micron : 54\/45\u003cbr\u003e maille : 270\/325\u003cbr\u003e Dimensions : 253 x 80 x 24 mm (Surface de travail 245 x 72 mm)\u003cbr\u003e Poids : env. 750g\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37550995996855,"sku":"SHAPTON-50100","price":348.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/dglp.jpg?v=1605109522"},{"product_id":"shapton-glassstone-8000-grit-sharpening-stone","title":"Shapton Glass Stone Pierre à aiguiser grain 8000","description":"\u003cp\u003ePierre de verre Shapton, grain 8000, #50203\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 5 mm d'épaisseur (l'épaisseur totale est de 10 mm : 5 mm d'abrasif collé sur une plaque de verre de 5 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Shapton GlassStones coupe très rapidement et dure longtemps. L'abrasif en céramique est lié en permanence à une plaque de verre, de sorte que l'ensemble est très plat et très solide. L'abrasif est extrêmement constant et dense, vous avez donc une sensation agréable et pouvez produire des bords très précis et nets, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne pas tremper ces pierres).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le support de pierre Shapton (vendu séparément) est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le support de pierre universel\/réglable Naniwa plus abordable fonctionne également très bien pour ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551005237431,"sku":"SHAPTON-50203","price":92.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/8000_2.jpg?v=1605109556"},{"product_id":"shapton-professional-kuromaku-12-000-grit-sharpening-stone","title":"Shapton Professional Kuromaku Pierre à aiguiser grain 12 000","description":"\u003cp\u003ePierre à aiguiser professionnelle Shapton Kuromaku, grain 12000, # K0705\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 15 mm d'épaisseur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres de la série Kuromaku\/Professional ont une coupe très rapide et une longue durée de vie, offrant un bon retour d'affûtage tout en étant très dures, de sorte qu'elles résistent bien au bombage. Notez que ce sont des éclaboussures, alors ne faites pas tremper ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres sont livrées dans un étui en plastique pratique qui sert également de support de pierre, bien que le support de pierre universel\/réglable abordable Naniwa fonctionne également très bien pour ces pierres et sera certainement plus stable et plus sûr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551014543543,"sku":"SHAPTON-K0705","price":94.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/k-12000_1.jpg?v=1605109609"},{"product_id":"shapton-professional-kuromaku-8000-grit-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser Shapton Professional Kuromaku grain 8000","description":"\u003cp\u003ePierre à aiguiser professionnelle Shapton Kuromaku, grain 8000, # K0710\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 15 mm d'épaisseur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres de la série Kuromaku\/Professional ont une coupe très rapide et une longue durée de vie, offrant un bon retour d'affûtage tout en étant très dures, de sorte qu'elles résistent bien au bombage. Notez que ce sont des éclaboussures, alors ne faites pas tremper ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres sont livrées dans un étui en plastique pratique qui sert également de support de pierre, bien que le support de pierre universel\/réglable abordable Naniwa fonctionne également très bien pour ces pierres et sera certainement plus stable et plus sûr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551014641847,"sku":"SHAPTON-K0710","price":89.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/k-8000.jpg?v=1605109614"},{"product_id":"shapton-professional-kuromaku-5000-grit-sharpening-stone","title":"Shapton Professional Kuromaku Pierre à aiguiser grain 5000","description":"\u003cp\u003ePierre à aiguiser professionnelle Shapton Kuromaku, grain 5000, # K0704\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 15 mm d'épaisseur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres de la série Kuromaku\/Professional ont une coupe très rapide et une longue durée de vie, offrant un bon retour d'affûtage tout en étant très dures, de sorte qu'elles résistent bien au bombage. Notez que ce sont des éclaboussures, alors ne faites pas tremper ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres sont livrées dans un étui en plastique pratique qui sert également de support de pierre, bien que le support de pierre universel\/réglable abordable Naniwa fonctionne également très bien pour ces pierres et sera certainement plus stable et plus sûr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eVous pouvez voir cette pierre en action dans notre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/UlJYP1hJCmw\" title=\"Guide du débutant pour l'affûtage des couteaux\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-mce-href=\"https:\/\/youtu.be\/UlJYP1hJCmw\"\u003eVidéo du guide du débutant sur l'affûtage des couteaux\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551014707383,"sku":"SHAPTON-K0704","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/k-5000.jpg?v=1605109616"},{"product_id":"shapton-professional-kuromaku-320-grit-sharpening-stone","title":"Shapton Professional Kuromaku 320 Grit Pierre à aiguiser","description":"\u003cp\u003ePierre à aiguiser professionnelle Shapton Kuromaku, grain 320, # K0709\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 15 mm d'épaisseur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres de la série Kuromaku\/Professional ont une coupe très rapide et une longue durée de vie, offrant un bon retour d'affûtage tout en étant très dures, de sorte qu'elles résistent bien au bombage. Notez que ce sont des éclaboussures, alors ne faites pas tremper ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres sont livrées dans un étui en plastique pratique qui sert également de support de pierre, bien que le support de pierre universel\/réglable abordable Naniwa fonctionne également très bien pour ces pierres et sera certainement plus stable et plus sûr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551015231671,"sku":"SHAPTON-K0709","price":49.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/k-320.jpg?v=1605109624"},{"product_id":"shapton-glassstone-30-000-grit","title":"Shapton Glass Stone Pierre à aiguiser grain 30 000","description":"\u003cp\u003ePierre de verre Shapton, grain 30 000, n° 50403.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 5 mm d'épaisseur (l'épaisseur totale est de 10 mm : 5 mm d'abrasif collé sur une plaque de verre de 5 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Shapton GlassStones coupe très rapidement et dure longtemps. L'abrasif en céramique est lié en permanence à une plaque de verre, de sorte que l'ensemble est très plat et très solide. L'abrasif est extrêmement constant et dense, vous avez donc une sensation agréable et pouvez produire des bords très précis et nets, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne pas tremper ces pierres).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le support de pierre Shapton (vendu séparément) est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le support de pierre universel\/réglable Naniwa plus abordable fonctionne également très bien pour ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551015526583,"sku":"SHAPTON-50403","price":259.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/files\/g-30000_de22f7d9-a35b-4885-93e9-b519abdda231.jpg?v=1740155806"},{"product_id":"shapton-glassstone-16-000-grit","title":"Shapton Glass Stone Pierre à aiguiser grain 16 000","description":"\u003cp\u003ePierre de verre Shapton, grain 16000, #50303.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 5 mm d'épaisseur (l'épaisseur totale est de 10 mm : 5 mm d'abrasif collé sur une plaque de verre de 5 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRemarque\u003c\/strong\u003e : Cette pierre n'est pas recommandée pour l'affûtage des rasoirs. Le grain 10 000 est un meilleur choix car il a une distribution de particules plus étroite, tandis que l'abrasif 16 000 a des tolérances plus larges et peut donc produire des rayures plus grossières. C'est parfait pour affûter la plupart des couteaux et outils de cuisine et autres, mais pas idéal pour les rasoirs de finition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Shapton GlassStones coupe très rapidement et dure longtemps. L'abrasif en céramique est lié en permanence à une plaque de verre, de sorte que l'ensemble est très plat et très solide. L'abrasif est extrêmement constant et dense, vous avez donc une sensation agréable et pouvez produire des bords très précis et nets, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne pas tremper ces pierres).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/shapton-glass-stones\/products\/shapton-glassstone-holder\" title=\"Porte-pierres en verre Shapton Canada\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre Shapton\u003c\/a\u003e (vendu séparément) est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le \u003ca href=\"\/fr\/products\/naniwa-japanese-wetstone-holder-a902\" title=\"Support de pierre à aiguiser réglable Naniwa Canada\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre universel\/réglable Naniwa\u003c\/a\u003e plus abordable fonctionne également très bien pour ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551015723191,"sku":"SHAPTON-50303","price":128.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/g-16000.jpg?v=1605109634"},{"product_id":"shapton-glassstone-6000-grit","title":"Shapton Glass Stone Pierre à aiguiser grain 6000","description":"\u003cp\u003ePierre de verre Shapton, grain 6000, #50503.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 5 mm d'épaisseur (l'épaisseur totale est de 10 mm : 5 mm d'abrasif collé sur une plaque de verre de 5 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Shapton GlassStones coupe très rapidement et dure longtemps. L'abrasif en céramique est lié en permanence à une plaque de verre, de sorte que l'ensemble est très plat et très solide. L'abrasif est extrêmement constant et dense, vous avez donc une sensation agréable et pouvez produire des bords très précis et nets, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne pas tremper ces pierres).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le support de pierre Shapton ou le support de champ est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres. Le support de pierre universel\/réglable Naniwa plus abordable fonctionne également très bien pour ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551016018103,"sku":"SHAPTON-50503","price":78.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/g-6000.jpg?v=1605109639"},{"product_id":"shapton-glassstone-3000-grit","title":"Shapton Glass Stone Pierre à aiguiser grain 3000","description":"\u003cp\u003ePierre de verre Shapton, grain 3000, #50402.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 210 mm x 70 mm, 5 mm d'épaisseur (l'épaisseur totale est de 10 mm : 5 mm d'abrasif collé sur une plaque de verre de 5 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Shapton GlassStones coupe très rapidement et dure longtemps. L'abrasif en céramique est lié en permanence à une plaque de verre, de sorte que l'ensemble est très plat et très solide. L'abrasif est extrêmement constant et dense, vous avez donc une sensation agréable et pouvez produire des bords très précis et nets, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne pas tremper ces pierres).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le support de pierre Shapton (vendu séparément) est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le support de pierre universel\/réglable Naniwa plus abordable fonctionne également très bien pour ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551016181943,"sku":"SHAPTON-50402","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/g-3000.jpg?v=1605109642"},{"product_id":"sakai-takayuki-aonikou-blue-carbon-steel-chef-knife-200mm-7-9","title":"Couteau de chef en acier au carbone bleu Sakai Takayuki Aonikou, 200 mm (7,9\")","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Aonikou Gyutou en acier au carbone bleu (couteau de chef), 200 mm (7,9\")\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Si vous avez déjà un bon couteau de santoku ou de chef en acier inoxydable mais que vous êtes curieux d'en savoir plus sur un vrai couteau en \"acier au carbone\", c'est une excellente option ! C'est un superbe exemple de couteau fabriqué avec un acier au carbone haut de gamme, il est donc TRES tranchant, il garde ce tranchant longtemps, et il se réaffûte plus facilement que la plupart des aciers inoxydables. Le manche et la lame sont beaux, bien faits et savamment finis, avec un excellent ajustement et une excellente finition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Un excellent couteau dont vous tomberez amoureux si vous n'avez jamais utilisé que des couteaux en acier inoxydable ! Ce couteau haute performance est doté d'un revêtement en acier martelé résistant aux taches sur un noyau de coupe en acier dur Hitachi Yasugi-works Blue, pour une excellente netteté et une excellente durée de vie. La poignée est faite de bois de pakka sculpté beau et confortable pour une sensation et un aspect de bois véritable, mais plus scellé et résistant à l'humidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mais rappelez-vous qu'il s'agit d'un couteau en acier à haute teneur en carbone, PAS en acier inoxydable, ce qui signifie que vous devez faire un peu plus attention pour le garder au sec et le ranger dans un endroit sec pour l'empêcher de rouiller. Laver à la main, essuyer, sécher et ranger après utilisation. Il se tachera et se décolorera également quelque peu (comme une poêle lodge ou une poêle à crêpes en acier au carbone par exemple) - c'est normal, alors oubliez d'essayer de garder un couteau en acier au carbone super brillant. Ce couteau est aiguisé 50\/50 et convient donc aux droitiers comme aux gauchers. Il peut sembler avoir un léger biais du côté droit, mais ce n'est pas suffisant pour poser n'importe quel type de problème pour une utilisation pour gaucher, et peut être facilement reprofilé en faisant simplement plus d'affûtage sur le côté gauche lors de l'entretien normal et régulier des bords. . Je recommande la pierre à aiguiser en céramique fine répertoriée ci-dessous sous \"produits connexes\" pour un entretien quotidien régulier. Livré dans une belle boîte cadeau japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551019458743,"sku":"SAK-07208","price":198.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/7208.jpg?v=1605109684"},{"product_id":"naniwa-traditional-japanese-sharpening-stone-6000-grit","title":"Pierre à aiguiser traditionnelle japonaise Naniwa, grain 6000 - T-360","description":"\u003cp\u003eNaniwa Traditional Fine 6000 Grit Japanese Sharpening Stone, NO Stand, surface de 21 cm x 7 cm, 2 cm d'épaisseur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cette pierre très fine est un bon choix pour la finition\/le polissage final des couteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres de la série « Traditionnelle » sont de haute qualité et abordables ! Ils nécessitent un bon trempage (20 minutes suffiront) avant utilisation, mais veuillez ne PAS les stocker dans l'eau. Ils coupent rapidement et ont une sensation agréable... ils ne sont ni pires ni meilleurs que les autres séries, seulement différents... certaines personnes préfèrent la sensation plus traditionnelle, essayez-en une !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lire la \u003ca href=\"http:\/\/sharpener-pete.blogspot.ca\/2016\/04\/new-water-stones-naniwa-traditional.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ecritique\u003c\/a\u003e de Peter Nowlan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGarantie : Garantie d'un an contre les défauts de fabrication.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551026143415,"sku":"NAN-T-360","price":52.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/6000.jpg?v=1605109730"},{"product_id":"naniwa-traditional-japanese-sharpening-stone-8000-grit","title":"Pierre à aiguiser traditionnelle japonaise Naniwa, grain 8000 - T-380","description":"\u003cp\u003eNaniwa Traditional Fine 8000 Grit Japanese Sharpening Stone, NO Stand, surface de 21 cm x 7 cm, 2 cm d'épaisseur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cette pierre très fine est un bon choix pour la finition\/le polissage final des couteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Considérée par beaucoup comme la pierre \"New Snow White\". Sensation et performance d'affûtage fantastiques à un prix très abordable !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ces pierres de la série « Traditionnelle » sont de haute qualité et abordables ! Ils nécessitent un bon trempage (20 minutes suffiront) avant utilisation, mais veuillez ne PAS les stocker dans l'eau. Ils coupent rapidement et ont une sensation agréable... ils ne sont ni pires ni meilleurs que les autres séries, seulement différents... certaines personnes préfèrent la sensation plus traditionnelle, essayez-en une !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lire la \u003ca href=\"http:\/\/sharpener-pete.blogspot.ca\/2016\/04\/new-water-stones-naniwa-traditional.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ecritique\u003c\/a\u003e de Peter Nowlan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGarantie : Garantie d'un an contre les défauts de fabrication.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551026208951,"sku":"NAN-T-380","price":71.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/8000.jpg?v=1605109732"},{"product_id":"victorinox-5-swiss-army-fibrox-mini-chef-knife-40552","title":"Couteau de chef Victorinox Fibrox 5\" - 40552","description":"\u003cp\u003eUn petit \"mini\" couteau de chef - super pratique pour les petites tâches où vous voulez quelque chose de plus qu'un couteau à éplucher ou utilitaire, avec plus de la sensation d'un vrai couteau de chef. Ne vous laissez pas berner par sa taille, le couteau de chef Fibrox 5\" de Victorinox Swiss Army est tout aussi solide, polyvalent et essentiel à la cuisine que n'importe quel couteau plus grand. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone lui permet d'effectuer un certain nombre de tâches sans compromettre sa netteté. OUI, c'est la série de couteaux qui est si fortement recommandée par le magazine Cook's Illustrated ! Un couteau robuste, abordable et haute performance. Au prix, il est vraiment difficile de se tromper ! Fait un excellent démarreur. Couteau pour un étudiant qui quitte la maison ou pour un étudiant en école de cuisine qui a besoin de quelque chose de robuste et abordable.Manche Fibrox antidérapant.Lavage à la main, lave-vaisselle déconseillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Victorinox # 40552 \/ 5.2003.12\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551029452983,"sku":"VIC-40552","price":28.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/40552.jpg?v=1605109783"},{"product_id":"naniwa-new-super-stone-japanese-whetstone-sharpening-stone-12000-grit","title":"Naniwa Super-Stone Pierre à aiguiser japonaise, grain 12 000","description":"\u003cp\u003eNaniwa Super Stone Pierre à aiguiser japonaise grain 12 000, sans support, surface 21 cm x 7 cm, épaisseur 2 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cette pierre ultra-fine est utilisée pour donner à un couteau un tranchant final poli. Il y a des fabricants qui revendiquent des grains plus élevés, mais peu peuvent produire un bord poli comme ces Naniwa Super Stones. Recommandé pour la finition finale des couteaux japonais fins en acier inoxydable ou en acier au carbone. Pas nécessairement recommandé ou nécessaire pour la plupart des couteaux allemands (bien que vous puissiez essayer avec une trancheuse fine je suppose, je ne recommanderais pas vraiment ce type de tranchant pour un santoku allemand ou un couteau de chef puisqu'ils résistent généralement mieux avec un couteau légèrement plus rugueux et plus épais bord final).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ce sont d'excellentes pierres, très fiables, indulgentes et non fragiles. Un excellent choix pour les débutants ou les utilisateurs occasionnels qui veulent juste de bonnes pierres durables qui fonctionnent parfaitement sur une variété de couteaux. J'utilise ces séries Super Stone à la maison et elles sont géniales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Si vous vous demandez quelle est la différence entre ceux-ci et la série Naniwa Professional, il s'agit d'un pas en avant par rapport au haut de gamme \"Professional Stones\" (qui s'appelait auparavant \"Chosera\", maintenant renommé \"Professional\" pour le marché nord-américain) qui utilisent une méthode de collage différente pour un toucher un peu plus agréable et une coupe plus rapide, mais au détriment de prix plus élevés et de plus de fragilité. Mais si vous faites BEAUCOUP d'affûtage, oui, vous apprécierez certainement les avantages de la série Pro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eREMARQUE\u003c\/strong\u003e : Il s'agit d'une pierre de 2 cm d'épaisseur. Il a été porté à notre attention que d'autres fournisseurs importent la version moins chère de 1 cm d'épaisseur et ne précisent pas toujours l'épaisseur sur leurs sites Web. Ces pierres sont moins chères, et étant deux fois moins épaisses, elles seront plus susceptibles de se casser et ne dureront pas aussi longtemps que ces pierres normales pleine épaisseur ! Nous n'importons pas et n'avons jamais importé ou vendu ces versions moins chères de 1 cm d'épaisseur de ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGarantie : Garantie\u003c\/strong\u003e d'un an contre les défauts de fabrication.\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551030304951,"sku":"NAN-S2-491","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/ss-12000.jpg?v=1605109801"},{"product_id":"victorinox-swiss-army-fibrox-flexible-fish-fillet-knife-40613","title":"Victorinox Swiss Army Fibrox Couteau à filet de poisson à bord droit flexible de 8 po - 40613","description":"\u003cp\u003eLe couteau à filet Victorinox Swiss Army 8\" est doté de la poignée Swiss Classic antidérapante exclusive. Certifié par la National Sanitation Foundation, ce couteau tranchant comme un rasoir est le complément parfait à toute cuisine domestique. Utilisé pour fileter de la viande, de la volaille ou du poisson. Robuste, abordable , et haute performance -- la combinaison parfaite Numéro de pièce Victorinox : 40613 \/ 5.3763.20\u003cbr\u003e Lavage à la main recommandé.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551034073271,"sku":"VIC-40613-5.3763.20","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/40613_1.jpg?v=1605109841"},{"product_id":"naniwa-new-super-stone-japanese-sharpening-stone-1000-grit-s410","title":"Naniwa Super-Stone Pierre à aiguiser japonaise, grain 1000","description":"\u003cp\u003eNaniwa \"New Super Stone\" Pierre à aiguiser japonaise grain 1000, surface 21cm x 7cm, épaisseur 2cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cette pierre fine est utilisée pour préparer un bord final. Cela adoucira le bord initialement rugueux laissé par une pierre grossière ou renverra la bavure pour la finition finale avec une pierre extra fine de grain 5000.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ce sont d'excellentes pierres, très fiables, indulgentes et non fragiles. Un excellent choix pour les débutants ou les utilisateurs occasionnels qui veulent juste de bonnes pierres durables qui fonctionnent parfaitement sur une variété de couteaux. J'utilise ces séries Super Stone à la maison et elles sont géniales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Si vous vous demandez quelle est la différence entre ceux-ci et la série Naniwa Professional, il s'agit d'un pas en avant par rapport au haut de gamme \"Professional Stones\" (qui s'appelait autrefois \"Chosera\", maintenant rebaptisé \"Professional\" pour le marché nord-américain) qui utilisent une méthode de collage différente pour un toucher un peu plus agréable et une coupe plus rapide, mais au détriment de prix plus élevés et de plus de fragilité. Mais si vous effectuez régulièrement de nombreux affûtages, oui, vous apprécierez probablement les avantages de la série Pro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eREMARQUE\u003c\/strong\u003e : Il s'agit d'une pierre de 2 cm d'épaisseur. Il a été porté à notre attention que d'autres fournisseurs importent la version moins chère de 1 cm d'épaisseur et ne précisent pas toujours l'épaisseur sur leurs sites Web. Ces pierres sont moins chères, et étant deux fois moins épaisses, elles seront plus susceptibles de se casser et ne dureront pas aussi longtemps que ces pierres normales pleine épaisseur ! Nous n'importons pas et n'avons jamais importé ou vendu ces versions moins chères de 1 cm d'épaisseur de ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eVous pouvez voir cette pierre en action dans notre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca title=\"Guide du débutant pour l'affûtage des couteaux\" href=\"https:\/\/youtu.be\/UlJYP1hJCmw\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/youtu.be\/UlJYP1hJCmw\"\u003eVidéo du guide du débutant sur l'affûtage des couteaux\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGarantie : Garantie\u003c\/strong\u003e d'un an contre les défauts de fabrication.\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551035383991,"sku":"NAN-S2-410","price":58.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/ss-1000.jpg?v=1605109865"},{"product_id":"naniwa-new-super-stone-japanese-sharpening-stone-2000-grit-s420","title":"Naniwa Super-Stone Pierre à aiguiser japonaise, grain 2000","description":"\u003cp\u003eNaniwa Super Stone Pierre à aiguiser japonaise grain 2000, sans support, surface 21 cm x 7 cm, épaisseur 2 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cette pierre fine est un bon choix pour la finition des couteaux allemands, ou pour l'entretien régulier de tout autre couteau allemand ou japonais où vous ne voulez pas nécessairement un tranchant super poli. C'est le plus lisse que beaucoup de gens auront jamais besoin d'utiliser, en particulier pour les couteaux allemands ou tout couteau fabriqué avec de l'acier standard ou doux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ce sont d'excellentes pierres, très fiables, indulgentes et non fragiles. Un excellent choix pour les débutants ou les utilisateurs occasionnels qui veulent juste de bonnes pierres durables qui fonctionnent parfaitement sur une variété de couteaux. J'utilise ces séries Super Stone à la maison et elles sont géniales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Si vous vous demandez quelle est la différence entre ceux-ci et la série Naniwa Professional, il s'agit d'un pas en avant par rapport au haut de gamme \"Professional Stones\" (qui s'appelait auparavant \"Chosera\", maintenant renommé \"Professional\" pour le marché nord-américain) qui utilisent une méthode de collage différente pour un toucher un peu plus agréable et une coupe plus rapide, mais au détriment de prix plus élevés et de plus de fragilité. Mais si vous faites BEAUCOUP d'affûtage, oui, vous apprécierez certainement les avantages de la série Pro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRemarque\u003c\/strong\u003e : Il s'agit d'une pierre pleine de 2 cm d'épaisseur ! Nous n'importons pas et n'avons jamais importé ou vendu les versions moins chères (et beaucoup plus fragiles et moins durables) de 1 cm d'épaisseur de ces pierres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGarantie : Garantie\u003c\/strong\u003e d'un an contre les défauts de fabrication.\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551035449527,"sku":"NAN-S2-420","price":59.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/s2-420.jpg?v=1605109867"},{"product_id":"felco-folding-saw-model-600","title":"Scie pliante Felco modèle 600","description":"\u003cp\u003eC'est une petite scie incroyable ! Je l'utilise tout le temps à la maison pour couper les branches des arbres qui poussent dans mon jardin. Il peut traverser des branches ridiculement grandes avec un minimum d'effort, surtout compte tenu de sa petite taille !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Longueur de la lame : 160 mm\/6,3\". Longueur totale : 14\". Poids : 160 g\/5,5 oz.\u003cbr\u003e Coupe sur le coup de traction. Coupe des branches jusqu'à 10 cm de diamètre. Convient aux droitiers et gauchers, grandes ou petites mains. La lame se replie dans le manche comme un grand couteau de poche pour un rangement et un transport faciles et sûrs. acier de haute qualité. La forme de la lame est plus fine sur le dessus et plus épaisse sur le dessous où se trouvent les dents. Cette caractéristique unique empêche le colmatage et le grippage puisque le côté de la lame n'entre jamais en contact avec le bois. Manche ergonomique en acier non -Matériau antidérapant conçu en Suisse par FELCO, fabriqué en Corée du Sud, qualité FELCO garantie, PATENT NO: US D500,240 S\u003c\/p\u003e","brand":"Felco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551051309239,"sku":"FELCO-F600","price":22.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/files\/felco_600_saw_clearance.jpg?v=1763480741"},{"product_id":"opinel-tradition-knife-beech-handle-carbon-steel-7cm-6","title":"Couteau Opinel Tradition, Manche Hêtre, Acier Carbone, 7cm, #6","description":"\u003cp\u003eC'est LE classique Opinel ! Couteau de poche de style \"Tradition\" avec un beau manche en hêtre clair. Dispose d'une lame de forme classique \"Yatagan\" de 7 cm et d'un manche classique Opinel Tradition. Lame en acier au carbone super tranchante et solide pour un entretien facile de son tranchant de rasoir. La lame se replie dans le manche et comprend le dispositif de blocage de lame \"Virobloc\" exclusif Opinel, simple et efficace, pour verrouiller la lame en toute sécurité en position ouverte ou fermée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e REMARQUE : une lame en acier au carbone, bien que facile à garder super tranchante et très rétro-cool, rouillera et se décolorera avec l'âge et si elle est maintenue humide ou mise en contact avec des objets acides. Il est populaire auprès des personnes à l'extérieur ou des personnes qui cherchent spécifiquement à essayer un couteau en acier au carbone, mais je ne le recommande pas pour une utilisation en cuisine\/alimentaire (couper quelque chose d'acide le transformera - et tout ce qu'il touche - noir tout de suite !). Comme avec tous les couteaux en acier au carbone, gardez-le aussi sec et propre que possible, mais acceptez le fait qu'il ne restera PAS brillant - cela fait partie du charme d'une lame bien-aimée et \"assaisonnée\" (comme une lame en carbone bien assaisonnée wok en acier).\u003c\/p\u003e","brand":"Opinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551064416439,"sku":"OP-113060","price":19.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/113060.jpg?v=1605110096"},{"product_id":"misono-molybdenum-japanese-style-boning-knife-honesuki-5_7-inch-145mm","title":"Couteau à désosser de style japonais Misono Molybdène (Honesuki), 5,7 pouces (145 mm) - # 541","description":"\u003cp\u003eCe style de couteau à désosser a une lame plus épaisse et est la forme traditionnelle japonaise d'un couteau à désosser (forme triangulaire), normalement utilisé pour démonter un poulet. De plus en plus populaire ici... il est très utile et polyvalent, avec une longueur plus courte et un bord de lame plus droit. Il s'agit d'un couteau très résistant avec une lame épaisse et extra-forte, et une poignée très robuste de taille plus grande que la norme pour que vous ayez une excellente prise en main. Dans une belle boîte japonaise noire et blanche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eVeuillez noter que les couteaux Misono ont un tranchant très poli. Il est très tranchant dès sa sortie de l'emballage, mais pas de la manière dont beaucoup de gens sont habitués avec les couteaux européens et de nombreux autres couteaux japonais : ils ont très peu de \"mordant\" car le bord est poli et donc pas du tout \"à pleines dents\". Donc, si vous sortez le couteau de la boîte et essayez de couper une tomate ou un poivron, il pourrait glisser sur la surface et sembler ne pas bien couper... c'est pourquoi les \"couteaux à tomates\" ont des bords dentelés (l'ultime \"dents\" bord!). Ainsi, même s'ils sont tranchants, vous devez ajuster votre style de coupe (pensez à trancher plus qu'à hacher) et vos attentes, et bien sûr, vous pouvez facilement ajuster le bord dans le cadre d'un réaffûtage complet (n'utilisez PAS de gadget !) ou comme fait partie de votre routine quotidienne... J'utilise un petit couteau Misono UX10 150 mm à la maison presque tous les jours et je l'adore, mais j'ai en effet au fil du temps enlevé le vernis du bord pour la plupart, donc c'est un peu plus utile comme un couteau tout usage et n'a pas la même tendance à glisser sur la peau des légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eREMARQUE\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eUniquement pour une utilisation à droite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551100199095,"sku":"MIS-541","price":147.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/t_411_01.jpg?v=1605110414"},{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-sp-chef-s-knife-210mm-8_25","title":"Couteau de chef Sakai Takayuki Grand Chef SP, 210 mm \/ 8,25\"","description":"\u003cp\u003eUn excellent choix comme couteau polyvalent principal pour un usage domestique ou professionnel. Cette taille se sent bien et équilibrée et facile à tenir et à manipuler. C'est la taille idéale pour un usage domestique, et de nombreux professionnels utilisent maintenant des couteaux de 20,3 cm également, il n'est donc pas hors de question pour un chef ou un étudiant en cuisine. Le manche est juste de la bonne taille pour la lame et l'ajustement et la finition. sont excellents, ce qui en fait un excellent rapport qualité-prix pour quelqu'un qui recherche un couteau de qualité fabriqué au Japon avec de l'acier de haute qualité et ces alvéoles carrées fraîches (bord granton) qui aident à réduire la résistance, vous permettant d'obtenir des tranches extra fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eTous les couteaux de la série Grand Chef sont fabriqués en acier inoxydable Bohler N685 de haute qualité. Il s'agit d'un acier inoxydable au chrome martensitique avec ajout de molybdène et de vanadium, ce qui se traduit par une dureté élevée et une bonne résistance à l'usure, avec une excellente résistance à la corrosion - un acier idéal pour des couteaux de cuisine durables et tranchants ! Les lames Grand Chef sont dures et résistantes avec des bords durables. CRH env. 59-60 pour le tranchant et la facilité d'entretien et d'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Il s'agit d'un couteau super tranchant qui offrira à coup sûr des années de plaisir en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Remarque : les alvéoles ne se trouvent que sur un côté (avant).\u003cbr\u003e Environ. poids : env. 179g Livré dans une très jolie boîte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Je recommanderais l'aiguiseur en céramique fine Idahone pour l'entretien régulier\/quotidien du bord. Comme avec n'importe quel couteau, utilisez la pierre régulièrement et vous garderez le tranchant en bon état pendant longtemps.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eREMARQUE\u003c\/strong\u003e : Ce couteau est affûté principalement sur le côté droit, ce qui signifie qu'il n'est pas vraiment adapté à une utilisation par des gauchers.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551124152503,"sku":"SAK-10212","price":173.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/t_796.jpg?v=1605110654"},{"product_id":"wusthof-sharpening-stone-superfine-4452-canada","title":"Pierre à aiguiser Wusthof, superfine 3000\/8000 - #4452","description":"\u003cp\u003eTrès belle pierre à eau de style japonais de haute qualité (ne pas l'utiliser avec de l'huile !), double face 3000\/8000 pour une superbe capacité de finition\/affûtage. Remarque : selon les normes européennes, il s'agit d'un grain 1000\/2000, et selon le système japonais, cela correspond à env. 3000\/8000.\u003cbr\u003e Dimensions : 20x6x3cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wüsthof # 4452 \/ 3069720303\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551132311735,"sku":"WUS-4452-3069720303","price":124.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/wu_4452.jpg?v=1605110762"},{"product_id":"wusthof-classic-carving-knife-9-inch-23-cm-granton-edge","title":"Couteau à découper classique Wusthof, 9 pouces (23 cm), Granton Edge - 4524-23","description":"\u003cp\u003eCouteau à découper classique de qualité professionnelle. Un ajout excellent et utile à votre collection de couteaux pour compléter votre couteau de chef ou votre santoku lorsque vous souhaitez effectuer un travail de tranchage agréable et précis - parfait pour les grandes coupes de viande, de fruits et de légumes. Le tranchant Granton et la lame fine aident le couteau à se déplacer facilement dans les coupes délicates sans coller et avec moins de résistance, idéal pour travailler avec des tranches extra-fines ou douces. L'un des meilleurs trancheurs fabriqués par Wusthof. Très bonne trancheuse longue pour les gros morceaux de viande ou de fruits. Dispose de la même prise en main confortable et presque indestructible et d'un bord en acier inoxydable trempé tranchant comme un rasoir et facile à entretenir que le reste de la ligne classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Qualité d'acier forgé allemand pour une durée de vie d'utilisation !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wüsthof # 4524-23 \/ 1040100823\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37551144632503,"sku":"WUS-4524-23-1040100823","price":186.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/4524-23.jpg?v=1632764897"},{"product_id":"naniwa-super-stone-japanese-whetstone-sharpening-stone-800-grit","title":"Naniwa Super-Stone\/Advance Pierre à aiguiser japonaise, grain 800","description":"\u003cp\u003ePierre à aiguiser japonaise Naniwa Super Stone 800 grains, sans support, surface de 21 cm x 7 cm, épaisseur de 2 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cette pierre à grain moyen-fin est parfaite pour affûter un nouveau tranchant sur votre couteau, ou pour effectuer des retouches régulières lorsque vous n'avez pas besoin d'enlever beaucoup de métal et que vous n'avez donc pas besoin d'utiliser une pierre très grossière au départ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les pierres à aiguiser Naniwa Super Stones sont excellentes : fiables, tolérantes et résistantes. Un choix idéal pour les débutants ou les utilisateurs occasionnels qui recherchent des pierres durables et performantes sur une grande variété de couteaux. J'utilise moi-même ces pierres Super Stones et j'en suis ravi. Elles sont très faciles à utiliser : un simple rinçage à l'eau suffit, inutile de les faire tremper, et il est même déconseillé de le faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRemarque\u003c\/strong\u003e : Naniwa a de nouveau renommé ces pierres « Naniwa Advance » pour 2024. Les pierres sont identiques ; seuls le nom et l’emballage ont changé. Vous pourriez recevoir l’ancien ou le nouvel emballage, selon la réception et la mise en place du nouvel arrivage depuis l’usine au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Si vous vous demandez quelle est la différence entre ces lames et la série Naniwa Chocera Pro, sachez que les premières sont un cran en dessous des secondes, les « Chocera Pro », qui utilisent une méthode de collage différente pour une sensation légèrement plus agréable et une coupe plus rapide, mais au prix de prix plus élevés et d'une plus grande fragilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGarantie : Garantie d'un an contre les défauts de fabrication.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39586275885239,"sku":"NAN-S2-408","price":53.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/s2-800.jpg?v=1618335136"},{"product_id":"shapton-glass-stone-4-piece-sharpening-stone-set-500-2000-16-000-field-holder","title":"Ensemble de 4 pierres à aiguiser Shapton Glass Stone : 500, 2000, 16 000, support de terrain, ÉCONOMISEZ 60 $","description":"\u003cp\u003eEnsemble de pierres à aiguiser en pierre de verre Shapton : comprend un grain de 500 (#50102), un grain de 2000 (#50302), un grain de 16 000 (#50303), plus le support de terrain en pierre de verre Shapton (#50300). Chaque pierre : 210 mm x 70 mm, 5 mm d'épaisseur (l'épaisseur totale est de 10 mm : 5 mm d'abrasif collé sur une plaque de verre de 5 mm).\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÉconomisez 60,00 $ sur l'achat des mêmes articles séparément !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Un excellent ensemble de pierres à aiguiser avancées, avec des pierres à eau japonaises de qualité supérieure ! Comprend un grain grossier, fin et extra-fin, parfait pour aiguiser à peu près n'importe quel couteau de cuisine ou autre. De plus, vous obtenez l'excellent support Shapton Glass Stone Field, spécialement conçu pour fonctionner à la fois comme support\/support et également pour stocker leurs pierres de verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Shapton GlassStones coupe très rapidement et dure longtemps. L'abrasif en céramique est lié en permanence à une plaque de verre, de sorte que l'ensemble est très plat et très solide. L'abrasif est extrêmement constant et dense, vous avez donc une sensation agréable et pouvez produire des bords très précis et nets, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne pas tremper ces pierres). Ils sont très populaires auprès des aiguiseurs de couteaux domestiques professionnels et expérimentés qui apprécient l'excellent retour d'information qu'ils procurent, ainsi que leur haute qualité et leur cohérence. Hautement recommandé!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Si vous voulez vraiment compléter votre forfait et rendre l'affûtage plus agréable et fonctionnel sur le long terme sans vous ruiner, pensez aussi au moins à la petite \u003ca href=\"https:\/\/paulsfinest.myshopify.com\/products\/japanese-flattening-dressing-stone-220-grit-small\" title=\"Naniwa Petite pierre à aplatir canada\" target=\"_blank\"\u003epierre à aplanir Naniwa\u003c\/a\u003e , elle est abordable et fait un très bon travail d'aplatissement et de nettoyage de vos pierres. Pour un aplatissement plus sérieux, l' \u003ca title=\"Pierre à roder diamantée Atoma 140\" href=\"\/fr\/collections\/atoma-diamond-stones\/products\/atoma-140-grit-diamond-plate-210x75mm\" target=\"_blank\"\u003eAtoma 140\u003c\/a\u003e ou le \u003ca title=\"Plateau de rodage DMT DiaFlat Canada\" href=\"\/fr\/products\/dmt-10-inch-dia-flat-lapping-stone-120-micron-canada\" target=\"_blank\"\u003eDMT DiaFlat\u003c\/a\u003e sont d'excellents choix. Si vous devenez VRAIMENT sérieux et que vous voulez le meilleur du meilleur pour aplanir vos pierres, jetez un coup d'œil au \u003ca href=\"\/fr\/products\/shapton-diamond-glass-lapping-plate-dglp\" title=\"Plateau de rodage en verre Shapton Diamond Canada\" target=\"_blank\"\u003eShapton Diamond Glass Lapping Plate\u003c\/a\u003e ! Voir toutes les \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eoptions de pierre d'aplatissement\u003c\/span\u003e \u003ca title=\"aplatir les pierres\" href=\"\/fr\/collections\/flattening-stones\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"\/fr\/collections\/flattening-stones\"\u003edisponibles ici\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eEt si vous vous demandez à quel point l'affûtage à main levée est difficile, ou si vous vous sentez submergé par toutes les informations en ligne, notre ami Peter Nowlan d'Halifax a fait\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/UlJYP1hJCmw\" title=\"Guide du débutant pour l'affûtage des couteaux avec des pierres à aiguiser japonaises\" data-mce-href=\"https:\/\/youtu.be\/UlJYP1hJCmw\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecette petite vidéo pour vous aider à démarrer\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e. L'affûtage peut être une compétence amusante et enrichissante!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39738000867511,"sku":"SHAPTON-50408","price":268.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/set-main.jpg?v=1620234592"},{"product_id":"shapton-glass-stone-3-piece-sharpening-stone-set-320-1000-4000","title":"Shapton Glass Stone Lot de 3 pierres à aiguiser : 320, 1000, 4000","description":"\u003cp\u003eEnsemble de pierres de verre Shapton : comprend 320 grains (#50301), 1000 grains (#50202), 4000 grains (#50103)\u003cbr\u003e 210 mm x 70 mm, 5 mm d'épaisseur (l'épaisseur totale est de 10 mm : 5 mm d'abrasif collé sur une plaque de verre de 5 mm).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Un excellent ensemble de démarrage, avec des pierres à eau japonaises de qualité supérieure ! Comprend un grain grossier, moyen et fin, parfait pour aiguiser à peu près n'importe quel couteau de cuisine ou autre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Shapton GlassStones coupe très rapidement et dure longtemps. L'abrasif en céramique est lié en permanence à une plaque de verre, de sorte que l'ensemble est très plat et très solide. L'abrasif est extrêmement constant et dense, vous avez donc une sensation agréable et pouvez produire des bords très précis et nets, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne pas tremper ces pierres). Ils sont très populaires auprès des aiguiseurs de couteaux domestiques professionnels et expérimentés qui apprécient l'excellent retour d'information qu'ils procurent, ainsi que leur haute qualité et leur cohérence. Hautement recommandé!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Vous n'avez pas absolument besoin d'un porte-pierres pour utiliser vos pierres, mais cela peut être beaucoup plus agréable... si vous vous y mettez vraiment, vous en voudrez un ! Le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/shapton-glass-stones\/products\/shapton-glassstone-holder\" title=\"Porte-pierre en verre Shapton\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre Shapton\u003c\/a\u003e est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/shapton-glass-stones\/products\/shapton-glassstone-field-holder\" target=\"_blank\"\u003eShapton Field Holder\u003c\/a\u003e , plus abordable (et plus léger), est également une excellente alternative. Enfin, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/naniwa-japanese-wetstone-holder-a902\" title=\"Support de pierre à aiguiser universel ajustable Canada\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre universel\/réglable Naniwa\u003c\/a\u003e très abordable fonctionne également très bien pour ces pierres (et à peu près toutes les autres pierres que vous pourriez avoir maintenant ou acheter à l'avenir).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Si vous voulez vraiment compléter votre forfait et rendre l'affûtage plus agréable et fonctionnel sur le long terme sans vous ruiner, pensez aussi au moins à la petite \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flattening-stones\/products\/naniwa-flattening-dressing-stone-220-grit-pink-aluminum-oxide\" title=\"Naniwa pierre aplatir oxyde d'aluminium rose canada\" target=\"_blank\"\u003epierre à aplanir Naniwa\u003c\/a\u003e , elle est abordable et fait un très bon travail d'aplatissement et de nettoyage de vos pierres. J'utilise ceci et le \u003ca title=\"Support de pierre réglable Naniwa Canada\" href=\"\/fr\/products\/naniwa-japanese-wetstone-holder-a902\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre réglable Naniwa\u003c\/a\u003e à la maison. Pour un aplatissement plus sérieux, l' \u003ca href=\"\/fr\/collections\/atoma-diamond-stones\/products\/atoma-140-grit-diamond-plate-210x75mm\" title=\"Pierre à roder diamantée Atoma 140\" target=\"_blank\"\u003eAtoma 140\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/fr\/products\/dmt-10-inch-dia-flat-lapping-stone-120-micron-canada\" title=\"Plateau de rodage DMT DiaFlat Canada\" target=\"_blank\"\u003eDMT DiaFlat\u003c\/a\u003e sont d'excellents choix. Si vous devenez VRAIMENT sérieux et que vous voulez le meilleur du meilleur pour aplanir vos pierres, jetez un coup d'œil au \u003ca title=\"Plateau de rodage en verre Shapton Diamond Canada\" href=\"\/fr\/products\/shapton-diamond-glass-lapping-plate-dglp\" target=\"_blank\"\u003eShapton Diamond Glass Lapping Plate\u003c\/a\u003e ! Voir toutes les \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eoptions de pierre d'aplatissement\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flattening-stones\" title=\"aplatir les pierres\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/fr\/collections\/flattening-stones\" target=\"_blank\"\u003edisponibles ici\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Assurez-vous de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\"\u003eFAQ de Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDésolé, mais nous ne pouvons pas remplacer les pierres dans ces packages, et nous ne pouvons pas non plus accepter les retours sur les pierres individuelles achetées à partir de cet ensemble ou de tout autre ensemble. Si vous souhaitez créer votre propre ensemble, il vous suffit de commander les articles individuellement... nous essayons d'avoir de bons prix quoi qu'il arrive !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eEt si vous vous demandez à quel point l'affûtage à main levée est difficile, ou si vous vous sentez submergé par toutes les informations en ligne, notre ami Peter Nowlan d'Halifax a fait\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca title=\"Guide du débutant pour l'affûtage des couteaux avec des pierres à aiguiser japonaises\" href=\"https:\/\/youtu.be\/UlJYP1hJCmw\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/youtu.be\/UlJYP1hJCmw\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecette petite vidéo pour vous aider à démarrer\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e. L'affûtage peut être une compétence amusante et enrichissante!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43064453136641,"sku":"SHAPTON-GLASS-SET-320-1000-4000","price":178.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/files\/shapton_glass_stone_set_320_1000_4000.jpg?v=1780427210"},{"product_id":"naniwa-super-stone-sharpening-stones-set-of-3-400-1000-5000","title":"Pierres à aiguiser Naniwa Super-Stone\/Advance, jeu de 3 : 400, 1000, 5000","description":"\u003cp\u003eEnsemble de trois pierres à aiguiser japonaises Naniwa Super Stone : Grain gros 400 ; Grain fin 1000, Grain extra-fin 5000. Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn ensemble d'affûtage complet, pour tout, de la création d'un nouveau tranchant avec le grain 400 pour les couteaux endommagés ou très vieux et émoussés, à l'affûtage avec le 1000 et au polissage, et enfin à la finition avec le grain extra-fin 5000. Pierres emballées individuellement, surface de 21cmx7cm (8.25\"x2.75\"). Épaisseur de 2cm. Voir les pierres individuelles pour des descriptions complètes et plus d'informations. Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Naniwa a re-brandé celles-ci (encore une fois) comme \"Naniwa Advance\" pour 2024. Les pierres sont identiques, seuls la marque\/le nom et l'emballage ont changé (encore une fois). Vous pouvez recevoir un mélange de l'ancien et du nouvel emballage au fur et à mesure que nous recevons et effectuons la transition vers le nouveau stock de l'usine au Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Naniwa Super Stones sont d'excellentes pierres à aiguiser, très fiables, tolérantes et non fragiles. Un EXCELLENT choix pour le débutant ou l'utilisateur occasionnel à domicile qui veut simplement de bonnes pierres durables qui fonctionnent très bien sur une variété de couteaux. J'utilise cette série SuperStone à la maison et elles sont excellentes. Elles sont également faciles à utiliser : il suffit de les éclabousser et de les utiliser, pas besoin de les faire tremper et en fait, elles NE DOIVENT PAS être trempées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous voulez vraiment compléter votre ensemble et rendre l'affûtage plus agréable et fonctionnel à long terme sans vous ruiner, envisagez d'ajouter le \u003ca href=\"\/fr\/products\/naniwa-japanese-wetstone-holder-a902\" title=\"Naniwa Adjustable Stone Holder Canada\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre ajustable Naniwa\u003c\/a\u003e qui maintient la pierre stable pendant l'affûtage et la soulève à une hauteur plus confortable de votre surface de travail. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie : \u003c\/strong\u003eGarantie d'un an contre les défauts de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE\u003c\/strong\u003e : Ce sont des pierres pleines et durables de 2 cm d'épaisseur, pas les versions moins chères (et plus fines et donc moins durables et moins chères et plus fragiles) disponibles dans d'autres magasins !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDésolé, mais nous ne pouvons pas faire de substitutions pour les pierres de ces ensembles, ni accepter les retours sur les pierres individuelles achetées dans cet ensemble ou tout autre ensemble. Si vous voulez créer votre propre ensemble, commandez simplement les articles individuellement... nous nous efforçons d'avoir d'excellents prix quoi qu'il arrive !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEt si vous vous demandez à quel point l'affûtage à main levée est difficile, ou si vous vous sentez dépassé par toutes les informations en ligne, nous avons demandé à notre ami Peter Nowlan de Halifax de réaliser\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Guide du débutant pour l'affûtage des couteaux avec des pierres à aiguiser japonaises\" href=\"https:\/\/youtu.be\/UlJYP1hJCmw\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecette petite vidéo pour vous aider à démarrer\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e. L'affûtage peut être une compétence amusante et gratifiante !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43064470962433,"sku":"NAN-SUPER-400-1000-5000","price":181.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/super-stone-set.jpg?v=1657283093"},{"product_id":"victorinox-swiss-modern-carving-fork-6-15cm-wood-handle-6-9030-15g","title":"Fourchette à découper Victorinox Swiss Modern, 15 cm, manche en bois 6.9030.15G","description":"\u003cp\u003e- Prise en main et confort optimaux pour maintenir toute viande fermement en place\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e - Fourchette à découper de fabrication suisse à deux dents\u003cbr\u003e - Fabriqué en acier inoxydable résistant à l'usure et avec manche en bois de noyer\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Là où la vraie beauté rencontre la vraie qualité : découvrez notre fourchette à découper Swiss Modern. Comme chaque pièce de sa collection, son ergonomie a été affinée pour un confort ultime. Alors que ses deux dents maintiennent fermement en place toutes sortes de viandes, le manche en bois de noyer incroyablement doux et magnifique offre une prise en main douce et sûre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Victorinox # 6.9030.15G\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Veuillez noter que les poignées sont en bois naturel, et donc chacune est unique et ne sera pas exactement comme illustré ici, et de petites imperfections sont à prévoir. \u003cstrong\u003eLavage à la main seulement; PAS DE LAVE-VAISSELLE, et laver et sécher dès que possible après utilisation, ne pas laisser assis mouillé dans un évier ou sur une planche à découper humide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43521521189121,"sku":"VIC-6.9030.15G","price":47.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/6.9030.15G.jpg?v=1666878490"},{"product_id":"victorinox-swiss-modern-2-pc-carving-set-wood-handles-6-9091-2","title":"Victorinox Swiss Modern 2 pc. Set à découper, poignées en bois 6.9091.2","description":"\u003cp\u003eComprend un couteau à découper Swiss Modern de 22 cm (8,5\") et une fourchette à viande Swiss Modern de 15 cm (6\").\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e - L'ensemble parfait pour découper la viande, peu importe la taille\u003cbr\u003e - Fourchette à découper et couteau à découper de fabrication suisse\u003cbr\u003e - Avec lame en acier inoxydable résistant à l'usure et manche en bois de noyer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Là où la vraie beauté rencontre la vraie qualité : découvrez notre set de sculpture moderne suisse avec 2 pièces. Comme chaque pièce de la collection, la fourchette et le couteau à découper ont été affûtés de manière ergonomique pour un confort ultime. Tandis que la fourchette à deux dents maintient tout fermement en place, la lame en acier inoxydable à bord droit coupe sans effort tout type de viande : De plus, le manche en bois de noyer incroyablement doux et beau repose en douceur dans votre main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Victorinox # 6.9091.2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Veuillez noter que les poignées sont en bois naturel, et donc chacune est unique et ne sera pas exactement comme illustré ici, et de petites imperfections sont à prévoir. \u003cstrong\u003eLavage à la main seulement; PAS DE LAVE-VAISSELLE, et laver et sécher dès que possible après utilisation, ne pas laisser assis mouillé dans un évier ou sur une planche à découper humide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43521529413889,"sku":"VIC-6.9091.2","price":122.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/products\/carvset.jpg?v=1666878884"},{"product_id":"naniwa-diamond-pro-stone-400-grit","title":"Pierre Naniwa Diamond Pro, grain 400","description":"\u003cp\u003ePierre à aiguiser japonaise Naniwa Diamond Pro grain 400\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"section clearfix collection_description\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Ces pierres comportent une couche de matrice de diamant liée à la résine de 1 mm d'épaisseur liée à une plaque métallique. Surdimensions :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e210 mm x 75 mm x 16 mm. Comme la plupart des pierres de diamant, celles-ci sont taillées rapidement, restent plates (elles n'ont pas besoin d'être aplaties), mais comme la couche de diamants est liée dans une matrice et pas seulement déposée en une fine couche sur la surface comme avec les plaques Atoma et DMT, elles devraient durer plus longtemps car au fur et à mesure que vous les utilisez, ils perdront le matériau de surface usé, exposant ainsi les grains de diamant frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les pierres diamantées sont idéales pour affûter les lames de couteaux fabriquées à partir de « super aciers » très durs qui résistent à l'abrasion par les pierres à eau normales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCeux-ci sont destinés à être utilisés humides. Ils sont livrés avec une pierre de dressage pour garder la couche de diamant propre et fonctionnelle. Faire tremper la pierre à dresser avant utilisation.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section clearfix collection-matrix\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44970273964289,"sku":"NAN-DR-7504","price":199.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/files\/d400.jpg?v=1713964828"},{"product_id":"shapton-rockstar-320-grit-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser Shapton RockStar grain 320","description":"\u003cp\u003eLes nouvelles pierres RockStar de Shapton coupent rapidement, sont très dures et durables et laissent un superbe tranchant. C'est un vrai plaisir à utiliser et extrêmement cohérent. Tout le monde aime les Shapton Stones pour leur haute qualité et leurs excellentes performances !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e L'abrasif est extrêmement cohérent et dense, ce qui vous donne une sensation agréable et peut produire des bords très précis et propres, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne trempez PAS ces pierres).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce sont essentiellement les mêmes que les pierres de verre, mais deux fois plus épaisses et sans plaque de support en verre. Ainsi, même si elles ont le potentiel de durer plus longtemps en raison du matériau abrasif supplémentaire, elles pourraient également être plus fragiles, il faut donc bien sûr faire attention. lors de leur manipulation, de leur utilisation et de leur stockage. S'il y a une différence entre le RockStar et les Glass Stones, le RockStar pourrait être un peu plus mou et plus sujet à la boue de construction (ce n'est ni meilleur ni pire, juste un peu différent) en raison des différences requises dans les processus de fabrication (mais Shapton assure nous que toute différence devrait être TRÈS minime et qu'elles devraient vraiment être considérées comme fonctionnellement identiques aux pierres de verre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme toutes les pierres liées à la magnésie, elles sont plus sujettes aux fissures que les autres types de collage, vous devez donc vous assurer de les laisser sécher lentement (les envelopper dans un chiffon humide si nécessaire, mais veillez à ne pas les enfermer complètement pendant de longues périodes). et ayant une forme de moisissure), et gardez-les à l'abri de la lumière directe du soleil et évitez les températures extrêmes de chaud et de froid. Ne les laissez JAMAIS geler ou s’asseoir au soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le \u003ca href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/collections\/shapton-glass-stones\/products\/shapton-glassstone-holder\" title=\"Support pour pierre en verre Shapton\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre Shapton\u003c\/a\u003e (vendu séparément) est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le \u003ca href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/collections\/knife-sharpening-accessories\/products\/naniwa-japanese-wetstone-holder-a902\" title=\"Support pour pierre à aiguiser réglable Naniwa\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre universel\/réglable Naniwa,\u003c\/a\u003e plus abordable, fonctionne également très bien pour ces pierres. À mesure que les particules métalliques s'incrustent dans la surface, elles ne s'affûteront pas non plus, donc un nettoyage rapide avec une pierre nagura\/dressing \u003ca href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/products\/shapton-lapping-disc?_pos=10\u0026amp;_sid=702697c34\u0026amp;_ss=r\" title=\"Pierre de nettoyage Shapton\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eShapton\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/products\/naniwa-japanese-nagura-dressing-stone-a-206_600-grit?_pos=1\u0026amp;_sid=67b06a393\u0026amp;_ss=r\" title=\"Pierre à coiffer Naniwa Nagura\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e la ramènera à ses pleines performances. Et au fur et à mesure que vous utilisez la pierre, il est naturel qu'elle s'affaisse (devienne concave) et qu'elle doive donc être \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Pierres à aplatir\" href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/collections\/flattening-stones\" target=\"_blank\"\u003eaplatie\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dimensions:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 210 mm x 70 mm, 10 mm d'épaisseur. Aucun étui ni support inclus.\u003cbr\u003e Shapton # 60315\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e N'oubliez pas de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" rel=\"noopener\" title=\"FAQ Shapton\" target=\"_blank\"\u003eFAQ Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45283553706241,"sku":"SHAPTON-60315","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/files\/rs320-sm.jpg?v=1721245137"},{"product_id":"shapton-rockstar-10-000-grit-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser Shapton RockStar grain 10 000","description":"\u003cp\u003eLes nouvelles pierres RockStar de Shapton coupent rapidement, sont très dures et durables et laissent un superbe tranchant. C'est un vrai plaisir à utiliser et extrêmement cohérent. Tout le monde aime les Shapton Stones pour leur haute qualité et leurs excellentes performances\u0026nbsp;!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e L'abrasif est extrêmement cohérent et dense, ce qui vous donne une sensation agréable et peut produire des bords très précis et propres, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne trempez PAS ces pierres).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sont essentiellement les mêmes que les pierres de verre, mais deux fois plus épaisses et sans plaque de support en verre. Ainsi, même si elles ont le potentiel de durer plus longtemps en raison du matériau abrasif supplémentaire, elles pourraient également être plus fragiles, il faut donc bien sûr faire attention. lors de leur manipulation, de leur utilisation et de leur stockage. S'il y a une différence entre le RockStar et les Glass Stones, le RockStar pourrait être un peu plus mou et plus sujet à la boue de construction (ce n'est ni meilleur ni pire, juste un peu différent) en raison des différences requises dans les processus de fabrication (mais Shapton assure nous que toute différence devrait être TRÈS minime et qu'elles devraient vraiment être considérées comme fonctionnellement identiques aux pierres de verre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme toutes les pierres liées à la magnésie, elles sont plus sujettes aux fissures que les autres types de collage, vous devez donc vous assurer de les laisser sécher lentement (les envelopper dans un chiffon humide si nécessaire, mais veillez à ne pas les enfermer complètement pendant de longues périodes). et ayant une forme de moisissure), et gardez-les à l'abri de la lumière directe du soleil et évitez les températures extrêmes de chaud et de froid. Ne les laissez JAMAIS geler ou s’asseoir au soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/collections\/shapton-glass-stones\/products\/shapton-glassstone-holder\" title=\"Support pour pierre en verre Shapton\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre Shapton\u003c\/a\u003e (vendu séparément) est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le \u003ca href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/collections\/knife-sharpening-accessories\/products\/naniwa-japanese-wetstone-holder-a902\" title=\"Support pour pierre à aiguiser réglable Naniwa\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre universel\/réglable Naniwa,\u003c\/a\u003e plus abordable, fonctionne également très bien pour ces pierres. À mesure que les particules métalliques s'incrustent dans la surface, elles ne s'affûteront pas non plus, donc un nettoyage rapide avec une pierre nagura\/dressing \u003ca href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/products\/shapton-lapping-disc?_pos=10\u0026amp;_sid=702697c34\u0026amp;_ss=r\" title=\"Pierre de nettoyage Shapton\" target=\"_blank\"\u003eShapton\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/products\/naniwa-japanese-nagura-dressing-stone-a-206_600-grit?_pos=1\u0026amp;_sid=67b06a393\u0026amp;_ss=r\" title=\"Pierre à coiffer Naniwa Nagura\" target=\"_blank\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e la ramènera à ses pleines performances. Et au fur et à mesure que vous utilisez la pierre, il est naturel qu'elle s'affaisse (devienne concave) et qu'elle doive donc être \u003ca title=\"Pierres à aplatir\" href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/collections\/flattening-stones\" target=\"_blank\"\u003eaplatie\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 210 mm x 70 mm, 10 mm d'épaisseur. Aucun étui ni support inclus.\u003cbr\u003e Shapton # 60917\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'oubliez pas de consulter la \u003ca href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" title=\"FAQ Shapton\" target=\"_blank\"\u003eFAQ Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45283695853825,"sku":"SHAPTON-60917","price":114.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/files\/rs10k-sm.jpg?v=1721244780"},{"product_id":"shapton-rockstar-16-000-grit-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser Shapton RockStar grain 16 000","description":"\u003cp\u003eLes nouvelles pierres RockStar de Shapton coupent rapidement, sont très dures et durables et laissent un superbe bord. C'est un vrai plaisir à utiliser et extrêmement cohérent. Tout le monde aime les Shapton Stones pour leur haute qualité et leurs excellentes performances !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e L'abrasif est extrêmement cohérent et dense, ce qui vous donne une sensation agréable et peut produire des bords très précis et propres, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne trempez PAS ces pierres).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce sont essentiellement les mêmes que les pierres de verre, mais deux fois plus épaisses et sans plaque de support en verre. Ainsi, même si elles ont le potentiel de durer plus longtemps en raison du matériau abrasif supplémentaire, elles pourraient également être plus fragiles, il faut donc bien sûr faire attention. lors de leur manipulation, de leur utilisation et de leur stockage. S'il y a une différence entre le RockStar et les Glass Stones, le RockStar pourrait être un peu plus mou et plus sujet à la boue de construction (ce n'est ni meilleur ni pire, juste un peu différent) en raison des différences requises dans les processus de fabrication (mais Shapton assure nous que toute différence devrait être TRÈS minime et qu'elles devraient vraiment être considérées comme fonctionnellement identiques aux pierres de verre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comme toutes les pierres liées à la magnésie, elles sont plus sujettes aux fissures que les autres types de collage, vous devez donc vous assurer de les laisser sécher lentement (les envelopper dans un chiffon humide si nécessaire, mais veillez à ne pas les enfermer complètement pendant de longues périodes). et ayant une forme de moisissure), et gardez-les à l'abri de la lumière directe du soleil et évitez les températures extrêmes de chaud et de froid. Ne les laissez JAMAIS geler ou s’asseoir au soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Support pour pierre en verre Shapton\" href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/collections\/shapton-glass-stones\/products\/shapton-glassstone-holder\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre Shapton\u003c\/a\u003e (vendu séparément) est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Support pour pierre à aiguiser réglable Naniwa\" href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/collections\/knife-sharpening-accessories\/products\/naniwa-japanese-wetstone-holder-a902\" target=\"_blank\"\u003esupport de pierre universel\/réglable Naniwa,\u003c\/a\u003e plus abordable, fonctionne également très bien pour ces pierres. À mesure que les particules métalliques s'incrustent dans la surface, elles ne s'affûteront pas non plus, donc un nettoyage rapide avec une pierre nagura\/dressing \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Pierre de nettoyage Shapton\" href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/products\/shapton-lapping-disc?_pos=10\u0026amp;_sid=702697c34\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003eShapton\u003c\/a\u003e ou \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Pierre à coiffer Naniwa Nagura\" href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/products\/naniwa-japanese-nagura-dressing-stone-a-206_600-grit?_pos=1\u0026amp;_sid=67b06a393\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e la ramènera à ses pleines performances. Et au fur et à mesure que vous utilisez la pierre, il est naturel qu'elle s'affaisse (devienne concave) et qu'elle doive donc être \u003ca href=\"https:\/\/www.paulsfinest.com\/collections\/flattening-stones\" title=\"Pierres à aplatir\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eaplatie\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dimensions:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 210 mm x 70 mm, 10 mm d'épaisseur. Aucun étui ni support inclus.\u003cbr\u003e Shapton # 60317\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fabriqué au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e N'oubliez pas de consulter la \u003ca title=\"FAQ Shapton\" rel=\"noopener\" href=\"http:\/\/shapton.co.jp\/en\/faq\/\" target=\"_blank\"\u003eFAQ Shapton\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45283696312577,"sku":"SHAPTON-60317","price":88.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/3177\/8231\/files\/rs16k-sm.jpg?v=1721244637"}],"url":"https:\/\/www.paulsfinest.com\/fr\/collections\/frontpage\/victorinox-fibrox.oembed","provider":"PaulsFinest.com","version":"1.0","type":"link"}