Garanti de ne pas creuser ou rainurer, la pierre d'établi Dia-Sharp® conçue avec précision de DMT® avec une surface de diamant continue assure un affûtage constant et uniforme à chaque fois. Il coupera très rapidement un nouveau tranchant ou une nouvelle pointe sur un couteau endommagé et, bien sûr, il n'aura jamais besoin d'être aplati. Les "pierres" à aiguiser diamantées comme celle-ci sont un moyen abordable, facile et rapide d'affûter vos couteaux.
Mesure 8 "x 3".
Diamant grossier (45 microns / 325 mesh) pour une élimination rapide du matériau et la réparation des bords.
Cette pierre équivaut à peu près à une pierre à eau japonaise de grain 320, donc si vous voulez une pierre de style "grossier" (grain 320 à 400), c'est celle qu'il vous faut. Idéal pour couper très rapidement et efficacement un nouveau tranchant ou pour éliminer les imperfections ou les dommages du tranchant de votre couteau.
Ces pierres de diamant ne nécessitent pas autant de temps qu'une pierre à eau traditionnelle pour faire le travail, elles sont donc idéales pour un cuisinier ou un travailleur occupé. Et s'il vous plaît une touche légère et utilisez simplement le nombre minimum de balayages pour définir votre avantage. Une utilisation excessive peut potentiellement endommager votre couteau et réduire la durée de vie de la pierre si vous y allez comme vous le feriez avec une pierre à eau... comme avec tout bon outil, laissez-le faire le travail !
Notez que DMT ne recommande PAS cette pierre pour roder/aplanir la pierre à eau. Procurez-vous l'une des grandes plaques de rodage DiaFlat ( extra-grossières ou grossières ) pour ce travail, elles résisteront BEAUCOUP mieux !
REMARQUE : La surface de ces pierres peut sembler rayée et il peut y avoir de petites indentations/piqûres dans la surface, mais ce n'est qu'un sous-produit de leur fabrication et n'affecte pas les performances.
